校园餐食材配送 家长“很揪心”

萍乡检察主动作为召开公开听证会 推动食品配送企业及米粉行业规范治理

来源：  赣法云·新法治报     |    日期：  2026年06月10日     |    制作：  聂琪     |    新闻热线：  0791-86847870

听证会现场

个别食品配送企业采购销售的蔬菜水果，既没有农产品质量安全检测报告，也没有农产品承诺达标合格证；部分食品配送企业采购的鲜鸡、鸭、鹅以及鱼虾等水产品，在检疫证明方面存在缺失问题……日前，在萍乡市人民检察院召开的食品安全行政公益诉讼检察听证会上，披露了多项食品安全问题。

近年来，萍乡市人民检察院聚焦食品配送企业和米粉行业的食品安全问题，主动作为，全力守护群众“舌尖上的安全”。此次听证会就食品配送安全及米粉安全问题整改情况进行公开听证，以公开听证促整改、聚合力、谋共治，推动行业规范有序发展。萍乡市市场监督管理局、市教育局、市农业农村局、市机关事务管理中心的相关负责人与部分企业、学校、家长代表一同参会。

萍乡市人民检察院：

披露发现多项食品安全问题

此次听证会披露的问题，源于一次针对食品配送企业和米粉行业的专项调查。2025年9月，萍乡市人民检察院根据最高人民检察院“食药益路行”专项监督活动部署，对萍乡市场占有率较高的几家食品配送企业以及辖区内的米粉生产主体进行深入调查。

调查显示，部分食品合格证明文件在查验环节存在漏洞。个别配送企业采购销售的蔬菜水果，既没有保存农产品质量安全检测报告，也没有农产品承诺达标合格证。有企业对蔬菜水果自行开展的快速检测采用酶抑制法，而这种方法对部分农民常用的新型农药无法有效识别。同时，被调查企业没有对蔬菜水果中的污染物含量进行自行检验。

此外，有的企业保存的合格证明文件是市场监管部门过往的抽检报告，无法为当日食品安全提供证明。还有企业提供的米粉出厂合格证，检测结果栏是空白的，但“单项判定”栏却统一印着“合格”二字。一家企业在2025年9月26日销售的蔬菜、水果，自行开具的农产品承诺达标合格证上，产地标注的是某居民楼，而非蔬菜产地的地址。

检疫证明的缺失问题同样存在。除猪肉和部分牛肉外，个别配送企业采购的大部分鲜鸡、鸭、鹅以及鱼虾等水产品，有的只有产地检疫证明而没有产品检疫证明，有的连产地检疫证明都没有。

萍乡市市场监督管理局：

责令整改并立案调查

萍乡市市场监督管理局相关负责人介绍，该局对检察机关移送的调查情况和磋商意见高度重视，迅速作出安排部署，并对食品配送企业开展全覆盖检查，对发现的问题下达责令整改通知并立案调查。整改期间，累计抽检81批次，发现不合格产品2批次，均已依法处置到位。

同时，全市7家获证米粉生产企业和32家小作坊全部签订食品安全质量承诺书，3家小作坊在整改期间升级为食品生产企业。此外，该局已向市政府提交请示，申请专项资金启动“萍乡市米粉行业团体标准”的制定工作。

据介绍，萍乡市市场监督管理局联合市教育局引入第三方技术公司，搭建校园餐食材数智化追溯系统。目前，市直19所学校和11家配送企业已接入系统，县区219所学校完成安装调试。消费者扫码即可查询食材来源、配送企业检验检疫情况等信息，这套系统已被省食品安全委员会列为全省试点。截至2025年12月31日，该系统累计完成食材配送交易订单5万余笔，初步构建起覆盖多场景、贯通全环节的学校食堂食材安全追溯体系。

食品配送企业：

积极整改并接入追溯系统

几家被“点名”的食品配送企业代表在听证会上作出回应。

萍乡某农业发展有限公司总经理介绍，公司已将3家资质不全的供应商淘汰出局，建立了“日管控、周排查、月调度”工作机制，所有无资质作坊食品已全部停止向学校配送。

另一家食品配送公司代表表示，公司已接入市场监管与教育部门共建的校园餐食材数智化追溯系统，实现“来源可查、去向可追”。

家长代表：

建议建立黑名单制度

听证会上，家长、学校代表的发言，则共同指向了一个更深层的命题：长效治理机制如何建立？

一位家长代表说，看到材料里企业产地证明不实、米粉生产不规范，“心里很揪心”。她提出，不能只看企业自己提供的证明，要定期抽检。还有家长建议建立家长监督机制，通过明厨亮灶让家长看到后厨，同时对配送企业建立黑名单制度。另一位家长补充，希望监管部门公开检查结果。

怎么把好食品安全这道关，成为各所学校不断摸索的课题。来自芦溪县芦溪镇中心学校的校方代表坦言，负责食材验收的老师在专业知识上存在盲区，希望在验收方面能得到更好指引。萍乡市第六中学的代表则提出，希望市场监管部门在执法中加强与公安机关环食药侦部门的联动，提升执法威慑力。

守住校园食品安全的末端防线，既需要学校的责任担当，也需要专业力量的持续注入。记者了解到，萍乡市政协常委张惠曾提交重点提案，建议组建国有合资食材配送公司，推行公益化统一配送，整合相关部门检验检测资源，形成“企业自检+市监抽检+第三方专检”互为补充的责任支撑体系等。

一次专项调查发现问题，一场听证会凝聚共识。萍乡市食品安全治理的路径逐渐清晰：检察机关的法律监督、行政机关的监管执法、代表委员的建言献策、家长学校的社会监督，正在形成一张有力的治理网络。

（文/图 郑小丫 记者艾钰）

编辑：聂琪

校对：衷丽萍

复审：曹毅