米茶代宴品新味

来源：  江西日报     |    日期：  2023年12月29日     |    制作：  何山     |    新闻热线：  0791-86847195

　　“今天是我50岁的生日，本来准备办寿宴，为了响应政府号召，就以米茶代酒，谢谢大家。”日前，在石城县朱坑乡塘台村村民张明华家，亲朋好友、村里邻居齐聚一堂，大家一边品尝米茶，一边唠着家常。在欢声笑语中，张明华50岁的生日宴请简朴而温馨地进行着。

　　在石城，“请客不收礼”的风尚早已深入人心，该县进一步探索节俭办宴新做法。

　　米茶是珠坑乡的传统美食，由大米、豆角、花生、豆制品等食蔬制成，深受本地群众喜爱。村民家中每逢生日宴、乔迁之喜，都会请亲朋好友喝米茶、吃喜宴。当地因势利导，引导村民过寿、乔迁喜事时新办、简办宴席，以煮米茶招待客人的方式代替摆宴席。

　　“以200人左右的宴席为例，农村流水席的均价为每桌500元，一场宴席办下来得花费1万元左右，而以煮米茶宴客，成本不过三五百元。”珠坑乡党委副书记刘庆勇介绍，今年以来，该乡开展米茶代宴70余次。

　　从“请客不收礼”到节俭办宴席，石城县通过党建引领、制度规范、党员示范、村民自治，大力推进移风易俗改革。米茶代宴作为该县探索做好移风易俗“后半篇文章”，有效引导群众做到餐饮不浪费，切实减轻经济负担。

　　本报全媒体记者 曹章保