南昌税务人：争做爱粮节粮的楷模

来源：  江西法制网     |    日期：  2020年09月30日     |    编辑：  曾若晨     |    新闻热线：  0791-86847195

　　“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”这是摆放在南昌市税务局机关食堂餐桌上的警示语，时刻提醒正在用餐的干部职工做餐饮“光盘行动”的践行者。像这样的宣传警示标语、宣传画、宣传片，在市税务局机关随处可见，机关食堂内外墙上张贴着“节约粮食”“文明用餐”“公开公勺”等宣传画，大厅电子显示屏滚动播放“厉行节约”“光盘行动”“餐饮打包”等宣传片，于无声处教育干部职工养成勤俭节约爱惜粮食的好习惯。机关服务中心还通过向干部职工发放倡议书的方式，增强干部职工爱粮节粮意识。

　　据了解，南昌市税务局机关食堂用餐实行“手机预约+自助”供应模式，干部职工吃多少取多少，食材分批多次适量供应；厨师后台根据预约数量精准配餐，尽最大限度减少粮食的浪费。另一方面，机关食堂严格执行垃圾分类制度，干部职工在志愿者的引导下，将厨余垃圾和其他垃圾分类收集，就地资源化处理厨余垃圾，实现厨余垃圾的循环利用。

　　爱粮节粮不仅要从用餐末端抓好宣传管理，也要注重源头的节约。通过加强对食堂后厨的考核管理，一改过去长流水洗菜模式，配置节水型洗菜机；提升蔬菜挑拣的精细度，减少边角料的浪费，如将白菜帮制作成腌制后做成早餐的小菜等；充分挖掘剩饭的使用价值，制作蛋炒饭、水泡饭等，实现二次利用。通过开展源头节约管理，食堂日均减少厨余垃圾30余公斤。

　　爱粮节粮，人人有责，南昌税务人用自己的实际行动践行“浪费可耻，节约光荣”的理念，弘扬勤俭节约传统美德，争做爱粮节粮的楷模！

　　袁斌 邹达琴